Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp

Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp

Tiêu đề
Tác giả:PGS.TSKH Lê Văn Hoàng
Chuyên ngành:

Công nghệ ứng dụng khác / Công nghệ sinh học

Nguồn phát hành:

ĐH Bách Khoa - ĐH Đà Nẵng

Sơ lược:


Công nghệ sinh học hiện là một trong những ngành khoa học ưu tiên của thế giới. Công nghệ sinh học đã, đang và sẽ đem lại những tác động hết sức cơ bản trong sản xuất, đời sống, trong việc bảo vệ lâu dài môi trường sinh thái và tính đa dạng sinh học của Trái đất.

Việt Nam đã có những quyết định quan trọng về vấn đề này trong việc đào tạo nhân lực và hình thành chương trình nghiên cứu công nghệ sinh học cấp nhà nước.

Cuốn sách “Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp” sẽ cung cấp cho sinh viên, học viên sau đại học và các cán bộ nghiên cứu của nhiều lĩnh vực những kiến thức cơ bản và những thiết bị quan trọng nhằm sản xuất ra những sản phẩm chủ yếu trong ngành công nghệ sinh học.

Chúng tôi hoàn toàn tin rằng cuốn sách sẽ thích hợp với nhu cầu của cộng đồng Việt Nam trong một lĩnh vực khoa học đang có bước phát triển mạnh mẽ, mà các nước đang phát triển sử dụng để hoạch định chiến lược và định hướng ưu tiên trong sự phát triển kinh tế - xã hội.

Tác giả xin cảm ơn giảng viên cao cấp Phạm Văn Song - Đại học Đà Nẵng đã dành nhiều thời gian để chỉnh lý nội dung. Trân trọng cảm ơn ông Giám đốc và Ban biên tập sách Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật đã tạo điều kiện sớm cho ra mắt bạn đọc cuốn sách này.

TÁC GIẢ

Chương 1: Cơ sở lý thuyết về kỹ thuật vi sinh vật
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 2: Các sơ đồ thiết bị - dụng cụ sản xuất các sản phẩm tổng hợp từ phương pháp vi sinh vật
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 3: Thiết bị vận chuyển (h
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 4: Máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 5: Máy và thiết bị chuẩn bị môi trường dinh dưỡng
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 6: Thiết bị tiệt trùng các môi trường dinh dưỡng
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 7: Thiết bị tiệt trùng không khí
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 8: Thiết bị vắt, trích ly, tinh chế các sản phẩm thu nhận từ phương pháp tổng hợp vi sinh
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 9: Thiết bị nuôi cấy vi sinh vật trên môi trường dinh dưỡng rắn
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 10: Các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 11: Thiết bị phân chia pha lỏng và pha rắn
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 12: Thiết bị phân chia các dung dịch của các chất hóa sinh học bằng màng mỏng
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 13: Thiết bị sấy
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 14: Thiết bị để nghiền, tiêu chuẩn hóa, tạo viền và tạo màng bao siêu mỏng
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 15: Máy điện di
[You must be registered and logged in to see this link.]
Chương 16: An toàn lao động và bảo vệ môi trường trong nhà máy vi sinh
[You must be registered and logged in to see this link.]